Einmalige Events

Unser Gänsemenü von der Odenwälder Freilandgans 

Handgezupfter Wintersalat mit Hausdressing
eingelegter rote Bete und gebratener Gänseleber in Cassis

19,00 €

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Maronen-Schaumsuppe
mit Wintertrüffel und karamellisierten Wallnüssen

10,00 €

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Brust und Keule von der Odenwälder Freiland Gans
mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödeln, glasierten Kastanien und Beifuss-Jus

36,00 €

Alternativ:

Ganze Odenwälder Freiland Gans am Tisch tranchiert
(nur auf Vorbestellung und ab 4 Personen)

149,00 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel 06174 / 29090
oder per Email an info@schlosshotel-rettershof.de

Festlicher Adventsbrunch im Schlosshotel Rettershof.
Weihnachtliche Düfte, funkelnde Kinderaugen, strahlende Lichter.

Lassen Sie sich von uns mit heißen Maronen und Glühwein begrüßen und starten Sie im Anschluss mit einem ausgewogenen Frühstück. Dannach genießen Sie beispielsweise geräucherte Entenbrust, Odenwälder Gänsebraten, geschmorte Rinderschulter oder unsere hausgemachten Ricotta-Ravioli.
Den Abschluss machen erlesene Süßspeisen aus unserer hauseigenen Patisserie.

Diese und viele andere Köstlichkeiten werden unser Küchenchef Philip Raubach und sein Team Ihnen kredenzen.

Jeden Adventssonntag von 11:00 bis 15:00 Uhr.
Preis pro Person 42,00 €
Kinder von sechs bis 12 Jahren: 21,00 €
Kinder unter 6 Jahren: genießen kostenfrei

Reservierung erforderlich.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf: 06174 /  29090

Der wohl geruhsamste, besinnlichste und friedlichste Abend des Jahres.

Verbringen Sie ihn mit Ihrer Familie in unserem Restaurant Retter's.
Lassen Sie sich von unserem Service und unser Küche verwöhnen.

Unser Menü:

Forelle ∙ Granny Smith ∙ Kaviar
Tatar und Mousse von der Forelle mit geeistem Granny Smith und Imperial Kaviar

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Gans ∙ Sherry ∙ Wurzelgemüse
Gänse-Consommé double mit Gänseklein, Altem Sherry und Wurzelgemüse

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Kalb ∙ Sellerie ∙ Hagebutte
Rosa Kalbstafelspitz und geschmorte Backe mit zweierlei Sellerie und Hagebuttengel

oder

Saibling ∙ Kartoffel ∙ Meerrettich

Kross gebratener Saibling auf Kartoffel-Gurken-Dillgemüse und Meerrettich Velouté

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 Schokolade ∙ Orange ∙ Vanille
Schokoladentarte mit Gel und Filets von Gewürz-Orange mit  Fleur de sel Vanille Eis

 

Menüpreis pro Person:
3-Gang-Menü mit Vorspeise 54,00 €
4-Gang-Menü 63,00 €

Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung (0,1l pro Gang):
3-Gang-Menü mit Vorspeise 74,00 €
4-Gang-Menü 89,00 €

Beginn um 19:00 Uhr
Wir bitten um vorherige Reservierung
entweder per Telefon: 06174-29090
oder Mail: info@schlosshotel-rettershof.de

Genießen Sie die Weihnachtsfeiertage im Schlosshotel Rettershof.

Feiern Sie Weihnachten im festlichen Rahmen unseres Hauses und lassen Sie sich von den Annehmlichkeiten unseres ausgezeichneten Service begeistern.

Unser Feiertagsmenü:

Ente ∙ Cassis ∙ Granny Smith
Entenleber – als Mousse und gebraten mit Apfeltarte, Cassissorbet und Salzbutterbrioche

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Topinambur ∙ Kaviar ∙ Ravioli
Velouté und Ravioli von Topinambur und Olive mit Kaviar-Crostini

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Rotbarsch ∙ Tomate ∙ Zucchini
Sautierter Rotbarsch mit Tomaten, Zucchini-Ragout und gebackener Kartoffel

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Hirsch ∙ Petersilie ∙ Trüffel
Rosa gebratener Hirschrücken mit Püree und Gelee von Petersilie und Trüffeljus

oder

Gans ∙ Rotkohl ∙ Knödel
Krosse Brust und Keule von der Dithmarscher Gans mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödeln, Maronen und Beifussjus

oder

Saibling ∙ Kartoffel ∙ Meerrettich
Kross gebratener Saibling auf Kartoffel-Gurke-Dillgemüse mit Meerrettich-Velouté

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Apfel ∙ Mandel ∙ Pumpernickel
Winterliches Tiramisu mit Mandeleis, Apfelkompott und Pumpernickelerde

Menüpreis pro Person:
3-Gang-Menü mit Vorspeise 59,00 €
4-Gang-Menü 68,00 €
5-Gang-Menü 79,00 €

Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung (0,1l pro Gang):
3-Gang mit Vorspeise 79,00 €
4-Gang 93,00 €
5-Gang 111,00 €

Wir bitten um vorherige Reservierung
entweder per Telefon: 06174-29090
oder Mail: info@schlosshotel-rettershof.de

Starten Sie mit uns in ein aufregendes neues Jahr!
Silvesterparty mit Menü und Tanz (ab 18:30 Uhr)

Wir begrüßen Sie um 18:30 Uhr in unserem Kaminzimmer mit einem Aperitif zu dem wir Austern und andere Leckereien reichen. Danach geht es mit folgendem Fünf-Gang-Menü von unserem Küchenchef Philip Raubach und seinem Team aus dem Restaurant RETTER's weiter:

Unser Menü:

Tomate ∙ Mozzarella ∙ Garnele
Marinierte Tomberry’s mit Mozzarellamousse, confierter Garnele und geeistem Basilikum

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Stubenküken ∙ Spinat ∙ Pommes Paris
Geschmortes Zitronen-Stubenküken mit sautiertem Spinat und Pommes Paris

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Sorbet

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Rind ∙ Kräuterseitling ∙ Mais
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Barolo-Jus, Duxelles von Kräuterseitlingen und gebratenem Maisgrieß

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Dessertvariation als Tischbuffet
Exotische Fruchtspieße
Weiße Himbeer-Praline
Mandeltarte mit Vanillecreme
Früchtebrot mit Briemousse, Trauben und Feigensenf

124,00 Euro pro Person
für 5-Gang-Menü inkl. Aperitif und Mitternachtssnack

Nach dem kulinarischen Genuss lockt Musik von DJ Ernie zum Tanzen
und nach Mitternacht unser Mitternachtsimbiss-Buffet um sich wieder zur stärken.

Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend
mit gutem Essen und anschließender Musik zum Tanzen.

Wir bitten um vorherige Reservierung
entweder per Telefon: 06174-29090
oder Mail: info@schlosshotel-rettershof.de.

Und wenn Sie nicht mehr nach Hause fahren möchten bleiben Sie doch einfach bei uns:

Für 209,00 Euro/Person können Sie sowohl bei uns feiern als auch in einem Standard-Doppelzimmer übernachten und gemütlich ausschlafen.